Alimentos
ecológicos al alcance de tu mano
Sabemos que consumir alimentos sanos y nutritivos es
muy importante para mantener una vida productiva y saludable. No hay productos
más sanos y nutritivos que los alimentos orgánicos.
10 razones para consumir productos ecológicos
1. se producen pensando en nuestra salud y bienestar
(libres de pesticidas, transgénicos, saborizantes, colorantes, preservantes)
2. respetan y conservan el ambiente pensando en el
futuro (promueven la diversidad de alimentos, cuidan el agua, no contaminan el
suelo ni la atmósfera, economizan energía)
3. nos alejan de las enfermedades porque son
nutricionalmente completos
4. aseguran una cocina deliciosa porque son más
sabrosos y aromáticos
5. brindan información veraz y sus precios son justos
6. generan relaciones directas y solidarias entre
consumidores y productores
7. forjan una comunidad fraterna que beneficia a
consumidores y productores
8. promueven valores, ideales y principios de respeto,
confianza, transparencia, equidad
9. ayudamos a que familias de pequeños productores
pobres alcancen mejor calidad de vida
10. contribuimos a formar una sociedad sana y feliz
Y además, mirá este cuadro comparativo:
Beneficio nutritivo de algunas verduras orgánicas
(Miliequivalentes minerales por 100 gramos)
|
Calcio | Magnesio | Potasio | Sodio | Manganeso | Hierro | Cobre |
Lechuga | | | | | | | |
Orgánica | 40,5 | 60 | 99,7 | 8,6 | 60 | 227 | 69 |
Convencional | 15,5 | 14.8 | 29,1 | 0 | 2 | 10 | 3
|
Tomate | | | | | | | |
Orgánico | 71 | 49,3 | 176,5 | 12,2 | 169 | 516 | 60 |
Convencional | 16 | 13,1 | 53,7 | 0 | 1 | 9 | 3
|
Espinaca | | | | | | | |
Orgánica | 23 | 59,2 | 148,3 | 6,5 | 68 | 1.938 | 53 |
Convencional | 4,5 | 4,5 | 58,6 | 0 | 1 | 1 | 0 |
Porotos | | | | | | | |
Orgánicos | 96 | 203,9 | 257 | 69,5 | 117 | 1.585 | 32 |
Convencional | 47,5 | 46,9 | 84 | 0,8 | 1 | 19 | 5 |
Estudio realizado por la Rutgers University – New Jersey – Estados Unidos Fuente: Boletín Vida Sana –
Verano de 2002 – págs 10-12 “Científicamente los alimentos orgánicos son más
seguros y más nutritivos”
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Los productos llamados convencionales son los que encontrás
comúnmente en los supermercados y en las ferias vecinales. Son fruto de un
sistema productivo que privilegia el lucro por encima de la salud de
agricultores y consumidores y es ambientalmente irresponsable. Son de mala
calidad, pero cuestan lo mismo que los nuestros, y a veces más.
Cambiate al consumo inteligente.
El Arca existe para
decir que otro mundo es posible… pero ahora, para nosotros y nuestros hijos e
hijas.